美国环境保护局（EPA）的最新研究证实，鱼油和橄榄油饮食补充剂可能有助于减少空气污染对您的心血管系统的致命影响。考虑到空气污染每年过早杀死约20万美国人，新的EPA发现提供了希望，至少可以减轻与暴露于细胞和超细颗粒相关的不良健康影响。

鱼油可以帮助保护心脏免受空气污染

在一项对照研究中，北卡罗来纳大学校园内的EPA科学家 - 教堂山调查了鱼油补充剂是否可以保护心脏免受空气污染的某些负面影响。在测试之前，男性在六个星期内被限制在omega-3脂肪酸中的饮食量低六个星期。他们分为两个不同的组：

• 鱼油群：在测试前的最后四个星期中，这些测试受试者每天接受三个1克欧米茄3脂肪酸（鱼油）的胶囊。
• 橄榄油集团：在测试前的最后四个星期中，其他一组测试参与者每天接受三个1克胶囊的胶囊。

然后将两组暴露于两个小时的细胞浓度。在暴露之前，期间和之后，进行了关键的心脏和血液化学测量。

暴露于污染物后，接受橄榄油补充剂的群体表现出心跳规则性，血液化学，胆固醇水平和其他指标的急性变化。例如，心率的可变性显着提高，并且在补充橄榄油补充组中保持了20小时，但没有服用鱼油补充剂的组。同样，在服用橄榄油补充剂的组中，甘油三酸酯立即增加（高水平表明心脏病的风险更高），但在鱼油补充组中却没有。这些差异和其他差异使研究人员得出结论，omega-3脂肪酸补充剂“可以保护与空气污染相关的不良心脏和脂质作用。”

橄榄油可以帮助保护血管免受空气污染

虽然鱼油（而不是橄榄油）被证明有效地有助于防止上述研究中的空气污染对心脏的不利影响，但许多同一位研究人员进行了一项单独的，后来的研究，得出结论认为橄榄油（而不是鱼油）可以帮助防止对血管内壁的损害。

研究人员想看看鱼油或橄榄油补充剂是否可以抵消空气污染对血管功能障碍的影响（这增加了心血管疾病的风险）。一组健康的成年人分为三组。

• 橄榄油集团：该组的参与者在四个星期内接受3克/天的橄榄油补充剂。
• 鱼油群：第二组参与者在四个星期内接受3克/天的鱼油补充剂。
• 控制组：在测试期间，第三组未收到任何补充剂。

所有测试参与者均暴露于浓缩的细和超细颗粒两个小时。

接触后，收到鱼油补充剂的小组和未接受补充剂的小组都显示出肱动脉的狭窄（向手臂，前臂和手提供血液）。接受橄榄油补充剂的小组没有类似的变化。接受橄榄油补充剂的小组还显示出有助于分解血凝块的蛋白质增加，而其他组则没有。研究人员总结说：“我们的研究表明，使用橄榄油补充剂可以预防暴露于空气污染的不良血管影响。”

当然，控制和最终改善室内和室外空气质量的最有效解决方案是消除空气污染的来源或减少其排放。高性能的空气清洁剂（例如IQAIR HealthPro Plus）可以大大改善我们在家或工作中呼吸的室内空气。同时，关于橄榄和鱼油的新EPA研究似乎使受空气污染影响的人成为反对潜在致命的空中污染物的额外武器。